Kräuterbücher - Die Kräuter in meinem Garten, Siegrid Hirsch

Die Kräuter in meinem Garten

Siegrid Hirsch, Felix Grünberger

Gebunden, 29,5 x 23 cm, 641 Seiten, Freya, 2005, 1. Auflage, ISBN: 3902134798

Vorgestellt von Dagmar, die mir bei den Kräuterseiten des Käsekessels hilft

Text vom Buchrücken:
Ein ausführliches Werk, das moderne Wissenschaftliche Erkenntnisse mit traditionellen Überlieferungen verbindet. In diesem umfassenden Pflanzenlexikon werden annähernd 500 wirksame Heilpflanzen von Ackergauchheil und Alant bis Zwiebel und Zypresse beschrieben. 700 Farbfotos, Anbauanleitungen, Blüte- und Sammelzeiten, Trocknung, Anwendung als Hausmittel, rund 800 Rezepte mit Zubereitung für Tees, Tinkturen, Weine, Liköre, Schnäpse, Essig, Säfte, Speisen, Salben und Bäder. Unterstützende Edelsteinenergie, Kräutermagie und Planetenzuordnug, Homöopathie, chinesische Medizin, Tabellen und Index zur Mittelfindung. Das große Kräuterhausbuch für den ständigen Gebrauch in Garten und Küche.

Dagmar's persönliche Meinung:
Das Buch ist ein richtig dicker Wälzer im Format 29,5 x 23 cm und wiegt an die drei Kilo, also weniger die Lektüre für unterwegs. Hier sind wirklich alle Informationen, die es zu einem Kraut gibt, zusammengefasst. Manches ist allerdings ein wenig knapp angegeben, so beschränken sich z.B. die Informationen zum Anbau auf ein paar Stichworte in einer Tabelle, die alle Texte der einzelnen Kräuter einleitet. Gleich zu Beginn enthält es eine sehr gut aufgemachte mehrseitige Tabelle, die auf einen Blick Auskunft gibt zu Blütezeit, Erntezeit, Sammelgut, Anwendung und Heilwirkung. Die farbige Kennzeichnung der Tabelle gibt sofort preis, hier handelt es sich um ein Heilkraut, man kann es auch essen, das Kraut ist leicht giftig oder sogar sehr giftig. Die Planzen sind mit deutschem und wissenschaftlichem Namen aufgelistet und die Angabe der Seiten, auf welcher man dann die ausführlichen Informationen findet, fehlt ebenfalls nicht. Sehr gut sind auch die vielseitigen Rezepturen zu jedem Kraut inklusive ihrer Anwendungen. Kleiner Wermutstropfen....die Bilder sind von sehr schlechter Qualität, zur Bestimmung der Pflanzen absolut unbrauchbar...das macht ein zusätzliches Bestimmungsbuch auf jeden Fall notwendig.

Insgesamt kann ich das Buch aber sehr empfehlen. Es ist jeden Cent wert. Die Vielfalt an Informationen ersetzt ein ganzes Bücherregal an unterschiedlicher Lektüre zum Thema. Also handliches Bestimmungsbuch kaufen, z. B. "Was blüht denn da?", damit durch die Botanik wandern und Kräuter suchen und anschließend zu Hause in diesem Wälzer richtig viel Wissenswertes zu diesen Kräutern lesen und lernen. Ein Buch, das aus meinem Bücherregal nicht mehr wegzudenken ist.

Meine persönliche Meinung:
Wow! Na, das ist ja mal ein geniales Buch!! Ich bekam es heute, am 11. Mai von W. aus Hameln geschickt und bin völlig begeistert. Vielen, vielen DANK!!!
Also nach diesen stürmischen Freudenrufen, hier mal meine Lesemeinung:
Eine Art gut ausgearbeitetes Rezeptbuch für Einzelkräuter, seltener für Kräutermischungen. Die Bilder dienen eher der Lockerung des Buches und als grobe Erinnerung an die Pflanze, der Erdrauch ist leider garnicht zu erkennen, aber das ist auch das Einzige was wirklich schlecht gemacht ist. Inhaltsstoffe stehen in einer kleinen Tabelle mit den wichtigsten Informationen zur Pflanze und oft ist ein Inhaltsstoff irgendwo im Text nochmal besonders erklärt. Man findet hier wirklich viel, was in anderen Büchern einfach fehlt. Hinweise wie, daß man die Engelwurz beim Trocknen Insekten anzieht und von Schädlingen befallen werden kann, oder die Heilwirkung vom Buchsbaum, ganze 3,5 Seiten über die Brennessel und ihre Anwendungen, Apfellikör, wie man seine Bachblüten selber machen kann etc. pp. Ein wirklich umfangreiches Buch daß ich sicher so schnell nicht mehr aus der Hand legen werde. Was mir an dem Buch besonders gut gefällt, ist die Praxisnähe und damit ist es genau das richtige Buch für mich.

Also ich würde mal sagen daß das Buch, zusammen mit einem guten Bestimmungsbuch und "Das große Buch der Heilpflanzen" von M. Pahlow, weil da die Nebenwirkungen besser beschrieben sind und weil er die Sicht aus Apothekersicht beschreibt, ist man wirklich gut bedient und hat die nächsten 3 Jahre genug zu tun. Wenn man wirklich wissen will was man mit einer Pflanze so alles machen kann, dann ist dieses Buch genau richtig. Also ich habe ja schon so einiges an Kräuterbüchern, aber das hat wirklich noch gefehlt.

Bei Amazon gibt es eine Rezension daß in dem Buch Sammlungen bereits bekannter Rezepte wären und daß alles überall schon mal geschrieben stünde. Das ist vielleicht richtig, denn eine Tinktur hat nunmal nicht so viele verschiedene Zubereitungsarten, aber man hat 500 verschiedene Heilpflanzen und zu jedem Kraut die dazugehörigen Salben, Tinkturen, Öle, Marmeladen, Gesichtswasser und Teezubereitungen schön beieinander. Und ich habe jetzt schon Einiges gefunden was ich bisher garnicht wusste. Je mehr ich drin lese desto genialer finde ich das Buch und kann meine ersten Jubelrufe nur unterstreichen!

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